NUMÉRO DE L'OFFRE : G10
La Mission Locale recherche pour l’un de ses partenaires, restaurant, un(e) commis de cuisine.
LIEU : Aix-les-Bains (73100) & Chambéry (73000)
POSTE :
- Type de contrat : intérim
- Dates de contrat : dès que possible
- Horaires : journée en horaires coupés 9h/14h30 – 17h/20h30 et le week-end 7h/14h30 – 17h/20h30
MISSIONS :
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Maitriser les normes HACCP
· Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef cuisinier
· Vous participez à la production des différents entrées, assiettes de fromages et desserts simples
· Vous participez à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement
· Vous participez à la mise en place, nettoyage et plonge
· Vous accueillez les convives et le conseiller dans ses choix et les encaisser
· Vous travaillez dans le froid (6 à 10°C)
· Mise sous vide et mise en barquettes de plats
· Remise en température des plats
PROFIL :
· Passionné(e), aimant la cuisine soignée
· Soucieux de la qualité des plats réalisés
· Sens du service client
· Avoir un CAP, BEP ou un titre professionnel équivalent en Cuisine
· Maitrise obligatoire des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
· Expérience en restauration collective souhaitée
INFOS ET CANDIDATURE :
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