NUMÉRO DE L'OFFRE : G10
La Mission Locale recherche pour l’un de ses partenaires, restaurant, un(e) commis de cuisine.

 LIEU :  Aix-les-Bains (73100) & Chambéry (73000)

POSTE :

• Type de contrat : intérim
• Dates de contrat :  dès que possible
• Horaires :  journée en horaires coupés 9h/14h30 – 17h/20h30 et le week-end 7h/14h30 – 17h/20h30

MISSIONS :

• Maitriser les normes HACCP

  ·         Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef cuisinier

  ·         Vous participez à la production des différents entrées, assiettes de fromages et desserts simples

  ·         Vous participez à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement

  ·         Vous participez à la mise en place, nettoyage et plonge

  ·         Vous accueillez les convives et le conseiller dans ses choix et les encaisser

  ·         Vous travaillez dans le froid (6 à 10°C)

  ·         Mise sous vide et mise en barquettes de plats

  ·         Remise en température des plats

PROFIL :

 

·         Passionné(e), aimant la cuisine soignée

·         Soucieux de la qualité des plats réalisés

·         Sens du service client

·         Avoir un CAP, BEP ou un titre professionnel équivalent en Cuisine

·         Maitrise obligatoire des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

·         Expérience en restauration collective souhaitée

INFOS ET CANDIDATURE : 

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